Prosecco DOC Frizzante

100% glera
Alc 11%
6-8°C

Manchmal bevorzugst du ein sanftes Kitzeln.

Prosecco Doc Frizzante ist so. Er wird nach dem Charmat-Verfahren hergestellt, genau wie Prosecco Doc, aber die zweite Gärung ist kürzer: etwa 6 bis 7 Wochen, um einen Druck von 2,5 bar zu erreichen.

Sie werden den mineralischen Einfluss der Caranto-Erde spüren.

Es klingt wie ein Zauberspruch, sieht aber aus wie eine kompakte Schicht uralter Erde. Caranto ist eine maritime Tonschichtung mit Kalkknollen, die sich im Pleistozän zu bilden begann (versuchen Sie nicht zurückzuzählen, es war vor 11.000 bis 2,5 Millionen Jahren). Sie können mehr darüber auf der Seite Weingüter – Festland von Venedig lesen.

“Caranto”, Pleistozäner Nährboden
Sylvoz
Glanzhelle, strohgelbe
Frisches, fruchtiges, mit einem Hauch von Goldenem Apfel und weißen Blüten
Fruchtig und duftend; fein und elegant im Mund mit direktem und sauberem Geschmack und guter Persistenz
Dieser Wein passt sowohl gut als Aperitifwein, als auch als Begleiter zum Hauptgang. Probieren Sie ihn in Kombination mit delikaten Vorspeisen. Ideal mit traditionellen Kräuter- und Fisch-Nudelgerichten oder Reisgerichten, aber auch mit ethnischer Küche

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